Se desloman los lomos de bacalao, manteniendo la piel intacta (podemos pedir que lo hagan en la pescadería). Se sazonan con sal, generosamente, al menos quince minutos antes de hacer la cazuela, para ...

El bacalao regresa cada año a la mesa con la llegada de la Semana Santa. Es uno de los grandes protagonistas de la Cuaresma, presente ... en un amplio recetario que forma parte de la tradición. Pero ...

Por ejemplo, una de las más conocidas es la receta de bacalao a la gallega, donde el pescado se sirve con patatas cocidas, ...

En Cocina abierta de Karlos Arguiñano, el cocinero prepara unos garbanzos a la marinera con bacalao, una receta tradicional con un toque costero ideal para una comida completa y equilibrada. El chef ...

Karlos Arguiñano ha elaborado garbanzos marinera con bacalao de forma muy sencilla, una receta perfecta para disfrutar como plato único en una comida familiar. Hay que tener en cuenta que los guisos ...