150 g Aprikosen 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Mandelstifte Olivenöl, hitzebeständig 2 EL Apfelessig 3 EL Reissirup 2 Prisen Chiliflocken Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 300 g Brokkoli ...

Zartes Rindfleisch, knackiger Brokkoli und eine kräftige Sojasoße: Beef and Broccoli steht in 20 Minuten auf dem Tisch. Kennst du das Verlangen nach dem Lieblingsgericht vom Asia-Imbiss, nur eben zu ...

Brokkoli kann in einer Vielzahl von Variationen gegart, gebacken oder gebraten werden. Was Sie bei der Zubereitung des grünen Superfoods jedoch berücksichtigen sollten. Ob gekocht, gebraten oder ...

Kochen und die Zubereitung in der Mikrowelle reduzieren die Glucosinolate des Gemüses stark. Auch Myrosinase ist hitzeempfindlich, was rohen Brokkoli zur besten Sulforaphanquelle macht. Das ...