Ein Backblech mit Backpapier belegen. Quark und Ei mit dem Öl und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. Das Mehl mit Haferkleie, Backpulver und Zimt in einer zweiten ...

1. Quark, Ei, Öl, 1⁄2-1 Tl Salz und 1 Tl Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen, zugeben und mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig ...

Mit Dinkel statt Weizen: Diese zuckerfreien Brezn ohne Hefe werden nur mit Quark und Backpulver hergestellt. Das Natronbad prägt ihre Optik. Brezn gehören zu den beliebtesten Backwaren überhaupt. Doch ...

Unfallfrei einen Osterhasen backen – das kann nicht jeder. Dinkel-Bäcker Volker Kleinle aus Ludwigsburg-Poppenweiler weiß, wie es geht: mit Quark! Von wegen „So ein Quark!“ – der Ausspruch trifft auf ...

Vergiss lange Gehzeiten. Diese Brezn kommen ohne Hefe aus und sind dank Quark und Dinkel in einer Stunde fertig. Knusprig und saftig zugleich. Brezn gehören zu den beliebtesten Gebäckstücken – ...