Préparez les tomates confites : retirez le pédoncule des tomates et incisez la peau à l’opposé. Plongez-les 10 s. dans l’eau bouillante, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour qu’elles ne ...
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Merlu, raie, rouget : comment cuisiner les trois poissons à surveiller chez le poissonnier cet été
Les cours de gros du merlu, de la raie et du rouget-barbet sont signalés en baisse cet été. Avant de foncer chez le ...
Pelez et émincez 150 g d’oignons, pelez et hachez 1,5 kg de tomates, faites suer les oignons dans 5 cl d’huile d’olive chaude, salez, poivrez, ajoutez les tomates, laissez mijoter à découvert 1h, ...
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