Pelez le concombre, coupez-le en dés, lavez les tomates, coupez-les en petits morceaux. Pelez les échalotes et émincez-les. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y les échalotes.
Lavez les poireaux et la branche de céleri, séchez-les. Épluchez les navets, les pommes de terre. Coupez les légumes en petits dés. Pelez le concombre, coupez-le en dés. Lavez, séchez l’oseille et ...
Potage, soupe. Soupe, potage. Bonnet blanc et blanc bonnet ? Quelle est la vraie différence entre ces préparations ?
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