Depuis quelques années, l'oeuf parfait est partout : de la carte des restaurants aux plateaux des émissions culinaires. Mais de quoi s'agit-il au juste ? On vous dit tout. Un jaune à la texture de ...

Des scientifiques se sont penchés sur la cuisson idéale des œufs et proposent une nouvelle recette, optimale selon eux, pour en préserver les qualités gustatives et nutritionnelles au degré près - Des ...