Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Søl, eller Palmaria palmata på latin, er en rødalge som har relativt høy verdi sammenlignet med andre makroalger, og som ofte ...

Forsker Shiori Koga og hennes kolleger gjennomfører grundige analyser av mathvetesorter for å kartlegge bakekvalitet. Denne kunnskapen gir mulighet til å utnytte norsk mathvete bedre.

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Få siste nytt om matforskning, tips om arrangementer for matprodusenter og vitenskapelige publikasjoner om mat på e-post hver fredag.

Få siste nytt om matforskning, tips om arrangementer for matprodusenter og vitenskapelige publikasjoner om mat på e-post hver fredag.

Sexual maturation, metabolism, and growth in Atlantic Salmon (Salmo salar L.): Effects of photoperiod and dietary protein-to-lipid ratio during post-smolt production ...

Jeg startet som seniorforsker ved Nofima i 2022, i avdeling for sensorikk, forbruker og innovasjon. Her bruker jeg min bakgrunn innen kognitiv til psykologi og min interesse for sanser og persepsjon ...

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Hybrid high-moisture meat analogs are products combining animal and plant proteins texturized by high-moisture extrusion with the purpose of mimicking meat characteristics. Such products may ...

Jeg er forsker i Avl- og genetikkgruppen på Ås. Min forskning omfatter hovedsakelig anvendelse av genredigeringsteknikker som CRISPR-Cas for å forbedre egenskaper hos laks og regnbueørret. Min ...