Mezeler sofralarımızın tadı tuzu... Özellikle uzun uzun oturulan keyifli kutlama sofralarında mezeler olmadan olmaz. Kimi patlıcanlısını seviyor, kimi tahinlisini... Kimi sofrasında ille yoğurtlu meze ...

Kabaklar yıkanıp, soyulup rendelenir. Bir tencere de yağı kızdırın. Kızan yağın içerisine kabakları koyun. 5 dakika içerisinde kabağın acı kokusu çıkacak. Acı kokusu çıktıktan sonra ocağı kapatın ...

Eğer kurduğunuz çilingir sofranızda balık tarzı bir aqna yemek yoksa şakşuka sizin için bir kurtarıcı olacaktır. Hem doyurucu hem de yapımı pratik bu mezeyi eğer daha önce çilingir sofranıza ...

Akşam yemeklerinde sofranızı süsleyecek, menünüzü zenginleştirecek ve masanıza daha da lezzet katacak mezeleri hazırlamak hem keyifli hem kolay. Yapımı oldukça pratik lezzetli meze tariflerini ve püf ...

Küp küp doğranan kapya biberler ve rendelenmiş sarımsak yağda bir süre kavrulur. Başka bir kapta süzme yoğurt, nane, dereotu ve tuz harmanlanır. Daha sonra kavrulan biberler, mısır ve ceviz, yoğurt ...

İlk olarak patlıcanları yıkayın ve kurulayarak köz tavanın üstüne koyarak yüksek ateşte közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve derin bir kasenin içine alın. Üzerine limon suyunu ilave ...

Meze tarifleri son dönemde en çok merak edilen konu başlıklarından biri. Ancak herkesin bildiği klasik meze tarifinin dışında meze tarifleri daha çok sorgulanıyor. Bu meze tariflerinden biri de ...

Akşamdan ıslattığımız börülceleri, üzerini geçecek kadar su ilave ettiğimiz tencerede biraz haşlayıp süzüyoruz. Limon suyu ilave ettiğimiz suda 20 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzüyoruz. Biberleri, ...

Yeni ve umut dolu bir yıla sayılı günler kala heyecan kat be kat artarken, daha şimdiden yılbaşı sofrasında misafirlerinize en güzel mezeleri hazırlamak için ufak çaplı araştırmalara başladık bile!

Yılbaşına sayılı günler kala menü listesini hazırlamak için yılbaşı mezeleri araştırıyorsanız sizlere yılbaşı sofranızı süsleyecek birbirinden lezzetli yılbaşı mezeleri hazırladık. 14 farklı meze ...

HAVUÇ TARATOR: İsteğe göre iki havucu rendeleyin ve ocakta kavurun. Havuçlar ezilince soğumaya bırakın. Bir tabakta yoğurdu sarımsakla birlikte karıştırın. Ardından soğuyan havuçları bu tabağa ilave ...