Orecchiette #pasta #orecchiette
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Orecchiette #pasta #orecchiette
⬇️ How to make orecchiette. 📕 For the dough: • 200g (7 oz) coarse semolina flour • 95g (3.3 oz) water • 1 tbsp salt Instructions: 1. Mix the semolina, water, and salt until you get a firm, smooth dough. 2. Wrap and let it rest for 30 minutes. 3. Roll into a thick sheet and cut into strips. 4. Cut small pieces and drag them across ...
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